Har en nevø som ikke tåle mel eller soya, så æ bakte glutenfri brownies til han.. og dæm var EKSTREMT god, enda d var med glutenfri mel og smør uten soya.. Beste browniesn æ har smakt nån gang!
Glutenfri Brownies
6 dl schär mix c (glutenfri)
2 ts bakepulver
2 ts bakepulver
2 ts vanilje sukker
250 g blå soft (margarin uten soya og melk)
1 dl regia bakekakao
6 egg
8 dl sukker
Sikt mel, bakepulver og vanilje sukker (Hvis du bruker mixer, ikke tilsett bakepulveret før helt til slutt).
Smelt smør på lav varme, rør inn kakaoen. Avkjøl litt.
Visp egg og sukker til eggedosis.
Bland alt med slikkepott.
Ha røren i en langpanne kledd med bakepapir.
Stekes på 180 grader i ca 35-40 minutter, eller mer. Bruk en kake pinne for å se om den er rå inni, hvis den er rå, stek den 5 minutter til og prøv igjen.
Kaken kan bli veldig høy, men frykt ikke. Den faller en del sammen.
Kaken blir best om den står over natten, da smuldrer den ikke.
Håpe den smake =)
